Retour d'un marché normand
Quelques produits que l'on trouve difficilement sur les étals parisiens, et que j'ai ramené du marché Saint-Pierre, qui se tient le dimanche sur le port de plaisance de Caen.
- Du beurre de baratte, un doux et un salé.
- De la crème fraîche produite à la ferme.
- Une andouille de Vire de chez Asselot, puissamment fumée.
- Un poulet de 2 kilos, nourri au grain pendant 180 jours (temps qu'il fallait à ma grand-mère pour élever ses poulets).
Et chez un maraîcher passionné de feuilles et racines rares et oubliées :
- Des petites endives cultivées en fosse sous la terre et la paille.
- Des carottes jaunes (couleur originelle des carottes).
- De la chicorée.
- Les premières tiges de rhubarbe du printemps.
Merci pour la recette de la tarte a la rhubarbe. Que faire avec la chicoree? (rehabiliter la cuisine du nord voila qui s'annonce prometteur effectivement!)
RépondreSupprimerFrancois
a consulter: un hommage a Santi Santamaria:
http://www.economist.com/node/18226603?story_id=18226603
(qu'est ce que tu penses de la cuisine de Adrian Ferran et consorts?)
All thanks to Mr Anderson Carl for helping with my profits and making my fifth withdrawal possible. I'm here to share an amazing life changing opportunity with you. its called Bitcoin / Forex trading options. it is a highly lucrative business which can earn you as much as $2,570 in a week from an initial investment of just $200. I am living proof of this great business opportunity. If anyone is interested in trading on bitcoin or any cryptocurrency and want a successful trade without losing notify Mr Anderson Carl now on Whatsapp: +1(252)285-2093 Email: andersoncarlassettrade@gmail.com
RépondreSupprimer